삶는 시간표 — 계란·면·채소
계란·면·채소를 삶거나 데칠 때 필요한 시간을 정리했어요. 물을 끓이는 시간까지 포함한 총 시간이에요.
계란
- 반숙 계란 — 중불 · 13분 · 완료 신호: 노른자 가장자리는 익고 가운데는 걸쭉하게 흐르는 상태면
- 완숙 계란 — 중불 · 18분 · 완료 신호: 노른자까지 완전히 고체로 굳으면
- 온천란 — 약불 · 25분 10초 · 완료 신호: 흰자는 걸쭉하게 반쯤 굳고 노른자는 걸쭉한 크림 상태면
면·밥
- 라면 — 강불 · 8분 · 완료 신호: 면이 심 없이 부드럽게 익고 국물에 기름기가 살짝 돌면
- 파스타(스파게티) — 강불 · 15분 · 완료 신호: 면을 반으로 잘랐을 때 가운데 심이 아주 얇게만 남으면 (알덴테)
- 소면 — 강불 · 7분 · 완료 신호: 면이 반투명해지고 손으로 눌렀을 때 탄력 있게 끊기면
- 칼국수 — 중불 · 12분 · 완료 신호: 면이 탱글하게 익고 면에서 나온 전분물이 국물과 잘 어우러지면
- 냉면 — 강불 · 6분 10초 · 냉동 · 완료 신호: 면이 반투명해지고 찬물에 헹궜을 때 쫄깃하게 탄력이 느껴지면
- 떡볶이 떡 불리기 — 중불 · 5분 · 냉동 · 완료 신호: 떡을 눌렀을 때 딱딱한 심 없이 말랑하게 눌리면
냉동식품
- 물만두 — 중불 · 9분 · 냉동 · 완료 신호: 만두가 통통하게 떠오르고 피가 투명해지면
채소
- 옥수수 — 중불 · 25분 · 완료 신호: 알갱이가 탱글하고 젓가락으로 찔렀을 때 쉽게 들어가면
- 감자 — 중불 · 25분 · 완료 신호: 젓가락이 저항 없이 끝까지 들어가면
- 브로콜리 데치기 — 강불 · 6분 · 완료 신호: 색이 선명한 초록으로 바뀌고 줄기가 아삭하게 씹히면
- 시금치 데치기 — 강불 · 5분 10초 · 완료 신호: 숨이 죽어 진한 초록색이 되고 줄기까지 부드러워지면
해산물
- 문어 데치기 — 중불 · 20분 · 해동 · 완료 신호: 다리의 굵은 부분을 젓가락으로 찔렀을 때 부드럽게 들어가고 빨판이 탱글하면
시간은 참고용이에요
시간은 기기 화력·용량, 재료 상태·두께에 따라 달라질 수 있어요. 표시된 시간을 그대로 맞추기보다, 각 항목의 "완료 신호"로 실제 상태를 확인하며 마무리하세요.
이 표의 기준값 대부분은 특정 제품이 아니라 여러 조리법에서 공통으로 쓰이는 통념값이며(항목별 출처는 앱 내 표기 참고), 실제 실측으로 하나하나 검증된 값은 아니에요. 기기·재료에 따라 차이가 클 수 있으니 첫 조리에서는 시간보다 완료 신호를 기준으로 판단해주세요.
잠금화면에서 세어주는 타이머
이 표의 시간과 완료 신호를 그대로 담은 iOS 앱을 만들고 있어요. 재료를 고르면 단계별 타이머가 잠금화면에서 돌고, 조리 후 피드백으로 내 기기에 맞게 시간이 조정돼요.