오븐 시간표 — 통닭·빵·그라탕

통닭은 200℃에서 60분 10초, 식빵은 180℃에서 40분, 쿠키는 175℃에서 16분이에요. 모두 예열 시간까지 넣은 총 시간이에요.

쿠키 가운데가 말랑해서 더 구웠다가 식고 나니 돌처럼 딱딱해진 적 있죠? 그래서 다 됐을 때 모습도 같이 적었어요.

육류

• 통닭: 200℃ · 60분 10초. 다리를 잡아 움직였을 때 헐렁하게 돌아가고, 가장 두꺼운 부위를 찔러서 맑은 육즙이 나오면 돼요.

빵·간식

• 식빵: 180℃ · 40분. 윗면이 진한 갈색이고 옆면을 두드리면 통통 빈 소리가 나요.
• 쿠키: 175℃ · 16분. 가장자리는 옅은 갈색, 가운데는 아직 살짝 무른 상태에서 꺼내요. 식으면서 바삭해지거든요.

채소

• 그라탕: 200℃ · 20분. 위에 올린 치즈가 다 녹아 기포가 올라오고 가장자리가 노릇하게 색이 나면 끝.
• 구운채소: 220℃ · 20분 10초. 가장자리가 갈색으로 그을리고 포크가 부드럽게 들어가면 돼요.

시간은 참고용이에요

같은 온도로 맞춰도 오븐마다 실제 화력과 용량이 다르고, 재료 두께와 상태도 영향을 줘요. 적힌 시간에 딱 맞추기보다는 항목마다 적은 "완료 신호"를 확인하면서 마무리하세요.

이 표의 기준값은 대부분 특정 제품 기준이 아니라, 여러 조리법에서 공통으로 쓰는 통념값이에요(항목별 출처는 앱 안에 표시). 하나하나 실측으로 검증한 값은 아니라서 기기와 재료에 따라 차이가 클 수 있어요. 처음 굽는 거라면 시간보다 완료 신호를 믿어 주세요.

잠금화면에서 세어주는 타이머

이 시간과 완료 신호를 그대로 넣은 iOS 앱을 만들고 있어요. 재료를 고르면 단계별 타이머가 잠금화면에서 돌고, 굽고 나서 남긴 피드백으로 내 오븐에 맞게 시간이 조정돼요.

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