요리 초보 자취생을 위한 기본템 — 이것만 있으면 다 만든다

자취 요리를 시작하고 싶은데 뭘 사야 할지부터 막막한 초보를 위한 글이에요. 처음부터 다 갖출 필요 없어요. 이 기본템만 있으면 웬만한 자취 요리는 다 됩니다.

기본 양념 7가지

이 일곱 개면 이 블로그의 거의 모든 레시피를 만들 수 있어요.

1. 소금 — 간의 기본
2. 간장 — 국·조림·볶음 다
3. 식용유 — 볶음·부침
4. 참기름 — 마지막에 한 방울로 고소함
5. 고춧가루 — 칼칼함·색
6. 다진마늘 — 튜브형이 편해요
7. 설탕 — 단맛·신맛 잡기

> 여기에 굴소스 하나 추가하면 볶음 요리 맛이 확 올라와요.

기본 도구 5가지

• 프라이팬(28cm 하나) — 볶음·부침 다
• 냄비(작은 것 하나) — 국·라면·데치기
• 도마 + 칼
• 뒤집개 + 국자
• 밀폐용기 몇 개 — 반찬 보관·밀프렙

전자레인지가 있으면 조리 폭이 훨씬 넓어져요.

초보가 알면 좋은 3가지 팁

1. 불은 생각보다 약하게 — 센 불에 다 태워먹어요. 볶음도 중불이 기본.
2. 간은 마지막에, 조금씩 — 짜면 되돌릴 수 없어요.
3. 재료 손질 먼저, 그다음 불 켜기 — 볶다가 허둥대면 태워요.

냉장고에 있는 재료로 초보도 쉽게

기본템을 갖췄으면, 이제 뭘 만들지만 정하면 돼요. 초보라 재료 조합이 어렵다면, 재료를 사진 한 장 찍으면 AI가 만들 수 있는 요리를 조리 순서까지 알려주는 앱 '있는걸로'를 써보세요. 지금 있는 재료로 되는 쉬운 메뉴를 골라줘서 초보에게 딱이에요. 무료·회원가입 없음.

요리는 처음이 어렵지, 기본템만 갖추면 금방 늘어요. 양념 7개 + 도구 5개부터 시작해보세요. 🍳

※ 알레르기·신선도·유통기한은 직접 확인 후 조리하세요.